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| 大分の代表的な特産物は世界各国にも輸出されているシイタケである。ここのシイタケは肉厚で味が良く、地元では「どんこ」、「こうこ」、「こうしん」などと呼ばれている。また大分の人たちの食卓に、絶対欠かせないものに大分名物のカボスがある。刺身、焼き魚はおろか、なんとみそ汁、焼酎までにもカボスをかける。 |
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由布院温泉の名産
由布院町は朝霧に包まれる小さな温泉場。清流と温泉を活かしたアユやスッポンなどの川魚料理、放し飼いの地鶏料理、寒暖の差を活かした名産ゆずや由布院ワイン等、お土産品がいっぱいだ。
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